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Comme dans de nombreux autres secteurs, l'agroalimentaire s'efforce depuis plusieurs années de standardiser progressivement ses données. Cependant, cette évolution est inégale et demeure fragmentée. Pourtant, l'adoption d'un référentiel commun apporterait de nombreux avantages à la profession, ainsi qu'aux consommateurs.
Découvrez comment la digitalisation peut aider à surmonter les défis de la loi EGAlim en restauration collective et favoriser des pratiques durables et locales.
Face à l’inflation galopante, aux préoccupations environnementales croissantes ou encore aux demandes de traçabilité de plus en plus strictes, les directions achats doivent se réinventer pour assurer la résilience, la durabilité et la compétitivité de l'industrie. Et cela passe incontestablement par la transformation digitale.
Dans un monde en pleine transition alimentaire, les produits frais sont plébiscités pour leur qualité, leur diversité et leur contribution à un mode de vie sain. Mais derrière ces atouts se cachent des défis majeurs en matière de responsabilité sociale des entreprises (RSE).
La chaîne d’approvisionnement des produits frais s’apparente à une véritable course contre la montre : le cycle de vie des marchandises est très court, et le parcours qui relie les lieux de production aux consommateurs finaux est souvent semé d'embûches.
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau nom et notre nouvelle identité de marque : Klarys !
Conscients de l'urgence climatique et de l'impact de nos activités sur l'environnement, nous avons décidé de calculer en détail notre empreinte carbone sur l’année 2022 et de mettre en place des actions de compensation.
Foodtech 500 : les sociétés innovantes qui bousculent l'industrie agroalimentaire à l'échelle mondiale
Dès le 1er juillet 2024, toutes les entreprises devront être en mesure de déclarer et recevoir des factures électroniques pour toutes transactions BtoB.
Issue des Etats Généraux de l'Alimentation de 2017, la loi EGalim touche à de nombreuses problématiques autour de l'alimentation.
Peut-on vraiment réinventer l’alimentation ? Après tout, rien ne semble plus naturel, ni plus immuable que le fait de manger…
Top 10 des tâches quotidiennes des mareyeurs
Pas besoin de vous la faire en long et au large, proposer des mets de saison c’est bon.
À réception de la marchandise, le fournisseur doit vérifier et contrôler que les produits sont conformes aux critères de fraîcheur et de qualité définis par le règlement CE N° 2406/96.
Durable et responsable, comment choisir les espèces de saison ?
Top 5 des produits de la mer pour les fêtes de fin d’année
Pourquoi travaillent-ils et doivent-ils travailler ensemble ?
Le premier Hackathon sur le thème de la mer s’est déroulé les 25 et 26 janvier 2020 à Rennes.
Début octobre, Renaud et Florian ont souhaité rassembler leurs matelots autour d’un événement collectif. Au programme : bonne humeur, esprit d’équipe, et détente.
Dans la volonté d'améliorer continuellement notre outil, il est très important pour toute l’équipe de garder un contact régulier avec nos utilisateurs. C’est pourquoi nous étions présents lors du Seafood Expo Global à Bruxelles en mai 2019 parmi les 2020 entreprises exposantes.
